الذى لا يعرفه الكثير مننا أن أقوى العلاجات الطبية مخبأة فى الأطعمة والبهارات وهى مستعملة منذ قديم الزمن لتحمى أجسامنا وتحارب مع صحتنا لتحميها من الأمراض ومن هذة الأطعمة الثوم حيث يمتلك الثوم خصائص علاجية عديدة . وها هو العلم يؤكد هذه القدرات الخارقة التي يتمتع بها الثوم والتى من دون دراية منا ينقذ حياتنا.
من الأمثلة البسيطة على قدرة الثوم هو قدرته على قتل البكتريا المسببة للسل المقاوم للأدوية .
وهذا النوع من السل المقاوم للأدوية يخيف العلماء ويسمونه الوباء الأبيض لأن الأدوية لا تقدر على قتله.
ولكن في العام الماضي صدرت مقالة علمية تبين أن الثوم قادر على القضاء على مجموعة واسعة من سلالة السل المقاوم للأدوية . وقد خلص الدارسون " إن استعمال الثوم هو حاجة ضرورية لصحتنا" فهو قادر على محاربة البكتيريات التالية :
الطفيليات ( الاميبا المسببة للزحار)
بكتيرية الكولرا
بكتيرية البيلوريh pylory المسببة للقرحة
الهربس ( الحمو) النوع الأول والثاني
البكتيريات المسببة لالتهابات اللوز
القلاع وهو الحمو الذي يظهر داخل الفم
وكل هذة اللائحة الطويلة تبين مدى أهمية استهلاك الثوم بشكل دائم ويومى.