الفوائد الصحية للفول الصويا

بذور الفول الصويا من البذور الزيتية التى أستخدمت منذ القدم فى التغذية والأدوية والفول الصويا يعتبر من المحاصيل الزراعية التى تستخدم على نطاق واسع فى الصناعات الغذائية وبالإضافة إلى ذلك يتمتع الفول الصويا بالكثير من الفوائد الصحية وهى كالآتى:

يُعزز صحة القلب والأوعية الدموية

إن إستبدال مصادر الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة قد يُساعد على تقليل مستويات الكولسترول. أثبت مُختبر أبحاث فول الصويا في جامعة إلينوي أن الزيت المُستخرج من فول الصويا لا يحتوي على الكوليسترول ويعتبر مصدراً للدهون غير المشبعة. تلعب هذه الأحماض الدهنية الأساسية دورًا في تنظيم تقلصات العضلات الملساء وضغط الدم.

كما أن فول الصويا يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، والتي يُمكن أن تُساعد في ايضاً خفض مستويات الكولسترول.

يُعزز صحة الجهاز الهضمي ويمنع سرطان القولون

إن إتّباع نظام غذائي عالي الألياف يُسهل حركات الأمعاء ويُعزز صحة الجهاز الهضميمما يسلعد في محاربة سرطان القولون، الإمساك والبواسير.

يُدعم كثافة العظام

يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من الكالسيوم الضروري جداً لصحة العظام، ويلعب دوراً في زيادة كثافة العظام في النساء وتوفير الحماية ضد هشاشة العظام.

أتمنى ان تكون المعلومات حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا