كيفية تخزين زيت الزيتون

ان زيت الزيتون لهو من اجود واصح الزيوت من حيث الفوائد الصحية والغذائية لجسم الانسان ولكن عند التخزين بصوره خاطئه فأنه يفسد وتختلف خواصه ولا يكون مفيد فهى نتعرف على افضل طرق التخزين :

الطريقة المثالية لحفظ زيت الزيتون تكون بتخزينه في أواني

زجاجية معتمة لتحافظ على المركبات المضادة للأكسدة الموجودة

داخل زيت الزيتون وتعطيه التأثير الصحي فالضوء يتلف المواد

الفعالة الموجودة في الزيت،ويؤثر سلبا على نكهته الرائعة

كما يمكن حفظه في تنكة شرط أن يكون ذلك بعيدا عن الرطوبة

أما تخزينه في العبوات البلاستيكية، فيعتمد ذلك على نوع

البلاستيك المستخدم، فبعضها يتفاعل مع مكونات زيت الزيتون

وبعضها لا يتفاعل، لذلك علينا أن نختار بعناية نوع البلاستيك الآمن لتخزين الزيت.

وتجدر الإشارة إلى أن بقاء زيت الزيتون البكر الطبيعي لفترة طويلة

وبطريقة تخزين غير صحيحة، قد ينقص من فوائده ويرفع من درجة

التزنخ الخاصة به، ودرجة البيرأوكسيد، عندها تتغير خواصه ولن

يصبح زيت زيتون ممتاز .

وفى النهاية نتمنى ان تكونوا قد استفدتم معنا .