الدجاج المشوي على الطريقة الفرنسية

الدجاج من الاطعمة التى لا تنتهى وصفاتها وجميع مطابخ العالم يبتكروا فى طبخ الدجاج بطرق مختلفة ولكن هنا سوف تتعرفى معنا على وصفة مميزة وهى الدجاج المشوي على الطريقة الفرنسية التى لا يعرفها الكثيرين لنتعرف سويا على التفاصيل:

المقادير:

كيلوغرام من شرائح صدور الدجاج المخلية والمنزوعة الجلد
-50جراماً من الكوسى
-50 جراماً من الفليفلة الملوّنة

مقادير التتبيلة:

-كيلوجرام من البندورة الطازجة
-200 جرام من البصل -20 غراماً من الملح
-5 جرامات من الفلفل الأبيض
-60 جراماً من الخردل
-100 جرام من صلصة البندورة
-100 جرام من عصير الليمون الحامض
-400 جرام من زيت الذرة

طريقة التحضير:

1- تخلط مقادير التتبيلة سوياً في وعاء، ثم تضاف إليها قطع صدور الدجاج وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

2-يضاف الملح والفلفل والزيت إلى الخضر المقطّعة.

3- ترصّ صدور الدجاج وقطع الخضر على الشواية، مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج.

4- ترتّب صدور الدجاج المشوية في طبق التقديم، ويزيّن بقطع الخضر المشوية.

وبالف هنا وشفا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينا للمزيد من الوصفات الشهية