براونيز بالشوكولاتة قليلة الدسم

ان حلوى البراونيز بالشيكولاتة قليلة الدسم هو من الحويات الغربية التى تكون فى الاساس دسمة ولكن وصفت اليوم لمحبى الدايت والحلوة الخفيفة فلنتعرف سويا على طرق تحضيرها خطوة بخطوة:

المقادير:

١ كوب دقيق
١ كوب سكر
٢ بيضة، كبيرة
١ ١⁄٢ كوب بودرة الكاكاو
٢ ملعقة صغيره نسكافيه
١⁄٤ كوب زبدة، مذوبة
١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
زيت رش لمنع الالتصاق أي سبراي زيت.

طريقة التحضير:

١. يوضع البيض والسكر في وعاء كبير ويُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى الحصول على مزيج كثيف بعد حوالى 5 دقائق.

٢. يُمزج النسكافيه مع مقدار ملعقة كبيرة من الماء الساخن، حتى تذوب حبيبات القهوة.

٣. يضاف مزيج النسكافيه والزبدة وخلاصة الفانيليا الى مزيج البيض والسكر ويخفق الكل على سرعة خفيفة.

٤. يُمزج الدقيق مع الكاكاو والملح في وعاء ويُحرك بخفّاقة يدوية.

٥. يضاف مزيج الدقيق تدريجياً فوق مزيج السكر، ويتم التحريك حتى تمتزج المكونات ويصبح لدينا عجينة سائلة.

٦. توزّع العجينة في صينية مربعة عرض 20 سم بعد رشها بالسبراي.

٧. توضع الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة او الى أن يخرج العود الخشبي رطباً من وسط القالب.

٨. هذه وصفة براوني ولا يجب ان يكون وسط القالب جافاً كما هي الحال في وصفات الكيك الاخرى.

٩. يبرّد البراونيز ويقدّم.

(ملحوظة هذه البراونى بدون عين جمل ويسمى شيكولات كيكة)

صوص الشيكولاته:

المقادير:

-1 1/2 كوب لبن.

-3 ملاعق كبيرة سكر. -3 ملاعق كاكاو.

-3 ملاعق كورن فلاور. -ملعقة صغيرة زبد.

الطريقة:

1-يذاب الكورن فلاور فى قليل من اللبن البارد ويحلى باقى اللبن بالسكر ويضاف الكاكاو والزبد ويرفعوا على النار حتى الغليان ثم يهدا النار.

2-يضاف الكورن فلاور المذاب فى اللبن البارد ويقلب حتى يغلظ قليلا سمك الخليط ويترك ليبرد.

( ويضاف الى الكيكة بعد خروجة ب10دقائق والصوص يكون دافى ) ويترك 10داقائق اخر ويقطع ويقدم وهى دافئة .

ممكن طريقة تانية لصوص الشيكولاتة:

هو تحضير الشيكولاتة الخام وهى 5 مكعب من الشيكولاته الخام مع 5 ملاعق لبن

كبيرة و2ملعقة سكر ويترك فى حمام مائى ويزين بها الكيكة وهى دافية.

فى النهاية نتمنى ان تكونو أستفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد.