الفوائد الصحية للأعشاب والتوابل المختلفة

الجدير بالذكر أن إضافة الأعشاب والتوابل المختلفة لوصفات الطعام لا يمنحها نكهة ورائحة ولون فقط بل تعزز تلك الأعشاب والتوابل من القيمة الغذائية أيضا للأطعمة حيث تعمل على وقايتنا من بعض الأمراض الخطيرة وذلك تبعا لما توصلت له الدراسات التى أجريت على بعض الأعشاب لنتابع سويا بعض الفوائد التى تمنحها لأجسامنا:

. الثوم وبذر الكتان والحلبة والليمون للمساعدة في خفض مستويات الكولسترول.

. الثوم ربما يكون مفيداً للناس المصابين بارتفاع طفيف في ضغط الدم.

. الثوم والبصل وبذور الكتان والزنجبيل قد يساعدوا في منع حدوث الجلطات الدموية.

. الحلبة وبذر الكتان والقرفة والثوم والبصل وأوراق الغار والقرنفل والكمون والكركم قد يساعدوا في تحسين درجة التحكم في الجلوكوز أو نشاط الأنسولين.

. الثوم والبصل والثوم المعمر والكرات والنعناع والريحان والزعتر والمريمية وإكليل الجبل وبذر الكتان والزنجبيل والكركم والشبت والكرفس والكزبرة والشمر والكمون واليانسون والكراوية قد يساعدوا في الحماية من السرطان.

. كما أن معظم الأعشاب، وبخاصة الروزماري والزعتر والبصل والمريمية، يمكنها أن تعمل كمضادات للأكسدة لحماية الكولسترول الضار من التأكسد ويمكنها منع تكون الجلطات الدموية وتوفير النشاط المضاد للالتهابات والمضاد للأورام.

أتمنى أن يكون الموضوع حاز على إعجابك وتكون إستفدت معنا وتابعنا للمزيد من الموضوعات الهامة والشيقة