فيليه الدجاج المشوي

المكوّنات
4صدور دجاج
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زعتر
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة وربع
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض - ملعقة صغيرة ونصف

طريقة التحضير
1- ضعي صدور الدجاج بين ورقتي نايلون ودقيها قليلاً حتى ترفع.
2- أمزجي زيت الزيتون مع الثوم، الزعتر، الأوريغانو، الملح، الفلفل الأسود المطحون وقشر الليمون الحامض في وعاء كبير.
3- إنقعي صدور الدجاج بهذا المزيج، غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
4- إشوي صدور الدجاج على الفحم أو على النار حتى النضج ثم قدميها.