الفوائد الصحية للبطاطس

البطاطس تعتبر من أكثر أنواع النشويات المتداولة على مستوى العالم نظرا لما تحتويه من قيمة غذائية عالية حيث أنها تحتوى على الألياف الملينة للمعدة وكذلك النشويات البطيئة التى تعمل على الوقاية من سرطان المعدة وغيرها من الفوائد التى نستعرضها معك من خلال السطور التالية:

أولا فوائد البطاطس الجمالية:

وضع شرائح من البطاطس النيئة تحت العيون يخفف من إنتفاخها ومن السواد تحتها:

نغسل البطاطس نقطعها الى شرائح رقيقة نضعها تحت العيون ونتركها لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة كل يوم لمدة شهر تقريبًا.

تقطع البطاطس الى شرائح توضع على الجبين لمدة نصف ساعة لتسحب آلام الرأس .

عصر حبة كبيرة من البطاطس بعد تقشيرها وشربها على الريق كل يوم لمدة شهر يغلّف المعدة ويقيها من التقرحات والأوجاع.

ثانيا نصائح وحيل لإستعمال البطاطس داخل المطبخ:

للحصول على بطاطس مقلية مقرمشة :

نغسل البطاطس نقشرها نقطعها من دون غسلها ثانية ثم نأخذ كمية منها نرشها بالقليل من الطحين والملح نقليها مباشرة بعد أن نحَضر ونحمّي الزيت.

لشوي البطاطس بوقت قصير وسريع:

نغسل البطاطس ندخلها الى المايكرويف المدة اللازمة لتنضج ثم نضع كل حبة بطاطا بورقة ستاينليس ثم نضعها على غطاء حديدي مغلف بورق الستاينليس مخصص للشوي على الغاز من الأعلى نتركهم لمدة 10 دقائق لنحصل على بطاطا مشوية ولا ألذ.

للحصول على بطاطس مشوية ومقرمشة:

نغسل البطاطس جيداً نقطعها مع قشرتها الى مربعات متوسطة الحجم أو بالطول الى أربعة اجزاء أو نشتري البطاطس الصغيرة نرشها بزيت الزيتون .

نحضر البهارات من ملح، القليل من القرفة الناعمة والبهار الحلو الناعم ونرش جوزة الطيب، النعناع اليابس، السماق، الزعتر وغيرها من البهارات المتوفرة لديك داخل المطبخ ونخلطهم مع ملعقة كبيرة من الطحين (أبيض أو أسمر).
نرش البهارات جميعها على البطاطس ونفركها مع بعضها كي تتشرب البطاطس الزيت والبهارات وندخلها الى الفرن على حرارة عالية الى أن تنضج.

للحصول على بطاطس مقلية وسميكة ومقرمشة:

نغسل البطاطس نجففها نقطعها بالطول الى أربعة أجزاء مع قشرتها نخلط ملعقة كبيرة من النشا مع ملعقة كبيرة من الطحين نرشها على كمية البطاطس التي نريد قليها على مراحل. نحمي الزيت نرش الطحين مع النشا ونقلي البطاطس مباشرة.

أتمنى أن يكون الموضوع حاز على إعجابك وتكون إستفدت معنا وتابعنا للمزيد من الموضوعات الهامة والشيقة