فوائد الأطعمة حسب ألوانها

الغذاء هو المصدر الأوحد لجسم الإنسان لحصوله على كل العناصر الغذائية الهامة التى يستخدمها للقيام بكل وظائفه الحيوية ومعنا سوف نتعرف على أهم الفوائد الصحية للأطعمة المختلفة كلا تبعا لألوانها وهى كالآتى:

الأولي.. مجموعة الألوان الصفراء والبرتقالية: وهى تخفف من خطر الإصابة بالسرطان مثل، المانجو, والليمون والحمضيات والذرة والجزر.

الثانية.. مجموعة الألوان الخضراء: ويتوافر بها مادة "اللوتين" التي تحمي العيون وتحافظ على بصر ثابت وواضح، مثل السبانخ والبقدونس وباقي الأغذية الورقية الخضراء الغنية بالماء والفيتامينات، طبقاً لما ورد بـ"جريدة الأهرام".

الثالثة.. مجموعة الألوان الأرجوانية: وهى تساعد على الوقاية من تكون الأورام المختلفة والتخفيف منها والشفاء بشكل أسرع، مثل الباذنجان والتين والعنب بمختلف أنواعه.

الرابعة.. مجموعة الألوان الحمراء: وهى الأطعمة الغنية بمادة "اللكيونبية" التي تحمي بشكل أساسي من أمراض القلب وبشكل ثانوي من السرطان مثل، الطماطم، البطيخ الأحمر، الكريز والفراولة وغيرها.

الخامسة.. مجموعة الألوان البيضاء: تحتوي المأكولات الطبيعية البيضاء اللون وتحتوي علي مزايا مضادة للسرطان إذ أنها تشكل مصدراً جيداً لفيتامين "سي"، وكذلك تساعد علي الوقاية من أمراض المعدة وسرطان القولون. وهى مصدر مهم لمادة بروتينية فائقة الأهمية يمكن أن نذكر منها، القرنبيط والبطاطا والبصل والثوم ولحم الدجاج المسلوق والجبن قليل الدسم والبيض.

اتمنى ان يكون الموضوع حاز على اعجابك وتكون الفائدة قد حلت على الجميع