فوائد بذور دوار الشمس للإكتئاب

هل الإفراط في تناول بذور دوار الشمس المالح مضر بالجسم؟ ذلك أننا نلاحظ أن أغلب العائلات يتخذونه كتسالي في سهراتهم الرمضانية لنتعرف سويا على ما يقوله الخبراء فى هذا الشأن وهى كالآتى:

بذور دوار الشمس مغذية جدا فهي غنية بالأحماض الأمينية وعلى رأسها التريبتوفان والذي يتميز بأنه الحمض الأميني الذي تصنع منه النواقل العصبية في الدماغ مثل السيروتونين والدوبامين والنور ادرينالين

ولذلك فهو رائع جدا في توازن الحالة المزاجية ومنع القلق والاكتئاب كما أن هذه البذور غنية بالألياف الغذائية التي تلعب أدوارا مختلفة في الأمعاء وتحسين حركتها وتمنع الإمساك وبذور دوار الشمس غنية بفيتامين هاء المضاد للعقم وكذلك فيتامين ب 1 , وب 5 والفوليك أسيد , وهو غني أيضا بالفايتوسيترول والتي لها دور كبير في تخفيض الكوليسترول كما تشير الدراسات , وهو غني بالمعادن مثل المغنيسوم وكذلك النحاس

كما أن بذور دوار الشمس تعتبر ذات مشعر سكري منخفض وهذا يعني أنها مفيدة لمريض السكري لأنها تبطيء من امتصاص السكريات إلى داخل الأمعاء عند وجودها بما يتناسب او يتقارب مع قدرة البنكرياس الضعيفة على التعامل مع هذه السكريات

الا أن اضافة الملح لها يجعلها ضارة خصوصا لمرضى الضغط ، لذلك يفضل تجنب وضع الملح الكثير عليها حتى لا يسبب ذلك ارتفاع الضغط، ونحن ننصح دائما باستخدام الملح البحري الطبيعي أو الملح الصخري الطبيعي في تمليح البذور وليس الملح الأبيض المكرر فهما أكثر توازنا وأقل ضررا.

نتمنى ان تكون المعلومة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا وتابعينى للمزيد من الموضوعات الهامة