فوائد دبس العنب الصحيه

ان دبس العنب لهو من مشتقات العنب اللذيذه المحببه الى النفس وكذلك الى الاطفال والكبار ولكن هل يحتفظ دبس العنب بكامل عناصره الغذائيه والمعادن والاملاح والكالسيوم التى تتواجد فى العنب الطازج هلما بنا لنتعرف على هذة الحقائق:

هل صحيح أن ملعقة من دبس_العنب‬.

تعادل من الكالسيوم ما يقابل كأسا من الحليب ؟؟؟

الجواب:

بالرغم من احتواء دبس العنب على ‫‏الكالسيوم‬ و ‫‏الحديد‬ وكثير من العناصر الأخرى.

إلا أنه يكون أقل فوائد من العنب الذي صنع منه .

فأثناء عمل الدبس يتم غلي العنب لفترة طويلة، وهذه الحرارة العالية تخرب كثيرا من المواد الذوابة في الماء الموجودة فيه.

وحسب علم الكيمياء هناك بعض المكونات والعناصر لا تتأثر بالحرارة.

ولكن هناك نوع آخر من المركبات في داخل الثمرة التي تعتبر ذوابة في الماء وهي التي تتأثر بالحرارة، وذلك يتلف بعض المواد ويترك مواد أخرى .

ومن هنا نحن نعتقد في نظام الغذاء الميزان أن ذلك يخل بالتوازن الطبيعي للطعام إذ خلقه الله تعالى موزونا عندما يكون نيئا.

فأي طعام يمكن أن يؤكل دون تعريضه للحرارة يفضل أكله نيئا كما خلقه الله، ولذلك ننصح بتناول العنب نيئا حتى يكون على صورته التي خلقه الله سبحانه وتعالى عليها .
أي موزونا،بنفس مكوناته وبنفس نسب عناصره .فجلّ جلاله يقول عن خلقه الذي أخرجه من الأرض.

" والأرض مددناها وألقينا فيها رواسي وأنبتنا فيها من كل شيء موزون " ( ١٩) سورة الحجر.

وفى النهاية نتمنى لكم دوام الصحه والعافية ونتمنى ان تكونوا استفدتم معنا.