معلومات عن الطبخ ستهمك

الطبخ مهارة وخبرة ولكى تتميزى فى اكلاتك هناك بعض الاسرار البسيطة ولكنها ستفرق معك فى الطعم النهائى للاكلات لنتعرف سويا على تفاصيل تلك المعلومات الهامة عن الطبخ:

1- ﻟﻠﺒﺴﻠﻪ ﺍﻟﻤﺴﺒﻜﻪ - ﻗﺮﺏ ﺍﻧﺘﻬﺎﺋﻬﺎ ﻭﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺘﺴﺒﻚ ﺍﺿﻴﻔﻲ ﻟﻬﺎ 2 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ﺻﺤﺎﺡ

2- ﻟﻠﻜﻮﺳﻪ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺧﻪ ﻭﺍﻟﻤﺤﺸﻴﻪ - ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻨﻌﻨﺎﻉ ﺍﻟﻨﺎﺷﻒ ﺃﻭ ﺍﻷﺧﻀﺮ ﻳﻀﻔﻲ ﻧﻜﻬﻪ ﻣﻤﻴﺰﻩ
ﺟﺪﺍ

3- ﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ - ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﻤﺪﻗﻮﻕ ﻭﺍﻟﻜﺴﺒﺮﻩ

4- ﻟﻠﺒﺎﻣﻴﻪ ﺍﻃﺤﻨﻲ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻣﻊ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺮﻭﻣﻲ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﻭﺣﻤﺮﻳﻬﻢ ﻓﻲ ﺍﻟﺰﺑﺪﻩ ﻭﺍﺿﻴﻔﻲ ﻋﺼﻴﺮ
ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ

5- ﻟﻠﻤﻠﻮﺧﻴﻪ ﻻ ﺗﻐﻄﻴﻬﺎ ﻭﻫﻲ ﺳﺨﻨﻪ ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺗﺒﺮﺩ ﺑﻌﺪ ﺇﺿﻔﺔ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﻪ - ﺣﺘﻲ ﻻ ﺗﺴﻘﻂ ﻭﻻ ﺗﺴﻮﺩ

6- ﻟﻠﻘﻠﻘﺎﺱ - ﺑﻌﺪ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺴﻠﻖ ﻻ ﺗﺘﺮﻛﻴﻪ ﻳﻐﻠﻲ - ﻟﻮﻧﻪ ﻳﺼﻔﺮ

7- ﺍﻟﺨﺮﺷﻮﻑ - ﻻ ﺗﺴﻠﻘﻴﻪ ﻛﺜﻴﺮﺍ ﺍﺫﺍ ﻛﻨﺘﻲ ﺳﺘﻘﻮﻣﻴﻦ ﺑﺘﺨﺰﻳﻨﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﻪ - ﻭﺑﺼﻔﻪ ﻋﺎﻣﻪ ﺍﻟﺨﺮﺷﻮﻑ ﻳﻘﺪﻡ ﻣﺴﻠﻮﻕ ﺍﻓﻴﺪ ﻭﺍﺣﻠﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺥ

8- ﻟﻠﻔﺮﺍﺥ ﺍﻟﻤﺸﻮﻳﻪ ﺍﻭ ﺍﻟﺸﻴﺶ ﻃﺎﻭﻭﻙ ﺍﺿﻴﻔﻲ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺑﻜﺜﺮﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﻪ

9- ﻟﻠﻜﻔﺘﻪ ﺍﻟﻤﺸﻮﻳﻪ ﺗﺘﺒﻞ ﺑﻌﺼﻴﺮ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻓﻘﻂ ﻭﻟﻴﺲ ﺑﺼﻞ ﻛﺎﻣﻼ

10- ﻟﻠﻔﺮﺍﺥ ﺍﻟﺒﺎﻧﻴﻪ ﺍﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻜﺎﺭﻱ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﻪ ﻭﻓﻲ ﺑﻘﺴﻤﺎﻁ ﺍﻟﺘﻐﻄﻴﻪ

11- ﻟﻮﺭﻕ ﺍﻟﻌﻨﺐ ﻻ ﺗﻜﺸﻔﻲ ﻏﻄﺎﺋﻪ ﻭﻫﻮ ﺳﺎﺧﻦ ﺣﺘﻲ ﻻ ﻳﺴﻮﺩ ﻟﻮﻧﻪ ( ﻋﻜﺲ ﺍﻟﻤﻠﻮﺧيه)

اتمنى ان تكون استفدت معنا بتلك المعلومات والى لقاء متجدد مع المزيد من الموضوعات التى ستهمك