القيمة الغذائية للجرجير

القيمة الغذائية للجرجير , الجرجير يعتبر من الخضروات الورقية الهامة جدا والتى إنتشرت زراعته فى جميع بقاء الأرض حيث يمتاز بإحتواءه على الكثير من العناصر الغذائية الأمر الذى جعله يدخل فى الكثير من الوصفات الخاصة بالصحة وكذلك العناية بالشعر والبشرة فنجد أن الجرجير تم إستخدامه منذ القدم فى الكثير من الحضرات ومن خلال المقال التالى نقدم لك أهم المعلومات عن القيمة الغذائية للجرجير وهى كالآتى:

أكدت الدراسات والبحوث العلمية أن نبات الجرجير يحتوي على مجموعة من العناصر والمركبات الغذائية عالية القيمة إذ أن الجرجير يحتوي على نسبة عالية من البروتينات الضرورية للجسم؛ فمع تناول عشرة أعواد من نبات الجرجير هذا يعطي الجسم نسبة من البروتينات التى يحتاجها الجسم بصورة يومية والتى لا تقل عن 1%.

كما ان نبات الجرجير يحتوي على نسبة منخفضة جداً من السعرات الحرارية حيث انه عند تناول العشرة أعواد من نبات الجرجير لا يعطي للجسم سوي ثلاث من السعرات الحرارية ولهذا فهو يساعد في التخلص من الوزن الزائد في الجسم. هذا بالإضافة إلى أن الجرجير أحد المصادر الغذائية الغنية بالفيتامينات إذ انها تحتوي على مجموعة عالية من الفيتامينات منها فيتامين ج، وأيضاً مجموعة من فيتامين ب المركبة وفيتامين هـ، وأيضاً يحتوي الجرجير على نسبة عالية من فيتامين أ، وفيتامين ك.

ويتميز نبات الجرجير بإحتوائه على مجموعة من أهم العناصر الغذائية الضرورية لبناء أنسجة وخلايا الجسم بشكل صحي وجميل حيث أنه يحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والفسفور وأيضاً النحاس. هذا بالإضافة إلى أن الجرجير يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية الضرورية للجسم. حيث اشارت الدراسات والبحوث العلمية إلى أنه مع تناول عشرة اعواد من نبات الجرجير يعطي الجسم نسبة 1% من تلك التى يحتاجها بصورة يومية.

هذا بالإضافة إلى أن نبات الجرجير من تلك النباتات النادرة التى تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والتى تساعد في حماية الجسم من التعرض للكثير من الأمراض؛ إذ أن نبات الجرجير يحتوي على مجموعة الكاروتينات مثل البيتا كاروتين والزاكستين واللوتين وغيرها من المركبات الضرورية للجسم.

فى النهاية نتمنى ان تكونوا قد استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد وصحى.