القيمة الغذائية للشمندر

الشمندر من الخضراوات الغنية بالقيمة الغذائية فهو غنى بالكثير من المعادن والفيتامينات التى تقينا من الكثير من الامراض وتعالى لتتعرف على فوائد الشمندر:

1- الشمندر خالٍ من الدهون:
لا يحتوي الشمندر على أيّ دهون محوّلة ومشبعة وهي الدهون التي تساهم في ظهور أمراض القلب والسكري. كما لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية فيعمل على إسكات الجوع فيما تستمتع بالسكر الطبيعي فيه.

2- غير مكلف:
اختر الشمندر الطازج من السوق وهو على الأرجح لن يكلّفك كثيراً. فهذه النوعية من الخضار عموماً هي الأصناف الكاملة الأقل كلفة التي يمكن شراءها من الأسواق.

3- الطاقة:
يحتوي على نسبة عالية من الكربوهديرات الصحية، وهو مصدر حيوي للطاقة التي يمكن استخدامها لفترة فيما الجسم يهضم الألياف ويستخدم العناصر الغذائية التي يحتويها.

4- الشمندر منجم من المعادن:
إنّ الشمندر منجم للمعادن فهو غنيّ بالصوديوم والمغنيزيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور! وهذه المعادن ضرورية لدعم صحة العضلات وبنيّة العظام.

5- الشمندر لخفض الإصابة بالسرطان:
تُظهر الدراسات أنّ الشمندر مفيد بشكل خاص لخفض خطر الإصابة بالسرطان، لاسيما سرطان القولون. والبيتاكيانين هو الخضاب الذي يمنح الشمندر اللون الأحمر وهو أقوى عامل يساعد على الوقاية من هذا المرض الكارثي.

6- الشمندر غني بفيتامينات النظر:
إن الألوان البرتقالية والحمراء والأرجوانية في الشمندر هي بعض الفلافونيدات المفيدة التي تساعد على تجدد الجسم. إن الشمندر غنيّ بالفيتامينين A و C وبالنياسين!أي الشمندر غني بفيتامينات النظر

7- يمكن تناول الأوراق:
يُعدّ كل جزء من الشمندر منجماً من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة؛ وأوراق الشمندر النيء تؤكل منذ عهد الرومان وقد نصح أبوقراط باستخدام الأوراق لعلاج الجروح وشفائها. إنّ الأوراق غنية بالفيتامينين A و K، ويمكنك تقليبها سريعاً على النار إن كنت تعجز عن تناولها نيئة أو يمكنك أن تضيفها إلى شراب من الخضار الخضراء لتغذية قصوى.

8- متوفر على مدار السنة:
لن تفوتك الاستفادة من منافع الشمندر المذهلة فهذا الصنف متوفر على مدار السنة!

9- لقلب سليم:
تبيّن أنّ هذا الصنف من الخضار الذي لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون، والذي يزخر بالعناصر الغذائية، والغني بالمياه والسهل الهضم والمليئة بالعناصر المفيدة، يساعد أيضاً على الوقاية من أمراض القلب ومن الأمراض الأخرى المرتبطة بأسلوب الحياة. أضفه إلى السلطة أو إلى العصير وستشعّ صحة قبل أن تدرك ذلك.

نتمنى ان يكون الموضوع حاز على اعجابك وتكون استفدت معنا