القيمة الغذائية للكمثرى

ان فاكهة الكمثرى او الايجاص كما يطلق عليها فى العديد من انحاء العالم تتمتع بالطعم الشهى اللذيذ المحبب للجميع ويرجع اصل زراعتها الى دولة الصين فهى تزرع فى جميع انحائها تليها الولايات المتحدة الامريكية وايطاليا والارجنتين والهند وباقى دول العالم ويوجد منها حوالى 3000 الاف نوع تختلف بأختلاف زراعتها حول العالم وهى تحتوى على تحمل نسبة عالية من الألياف الغذائية بمختلف أنواعها الذائبة وغير الذائبة وتلك الألياف لها فعاليتها في الحد من الكثير من الأمراض التى تهاجم الجسم . ليس هذا فقط وإنما الكمثرى من الثمار الغنية بالفيتامينات فتحتوي بدورها على معدل كبير من فيتامين هـ ، وفيتامين ج ، ومجموعة من فيتامينات ب المركبة فلنتعرف سويا على القيمة الغذائية للكمثرى:

أشارت الدراسات والتجارب العلمية إلى ان الكمثرى من الثمار التى تحمل معدل كبير من المركبات والعناصر الغذائية الضرورية ، ولهذا نجد ان تناول الكمثرى بالمعدل المنتظم يسهم وبشكل فعال في الحفاظ على المعدل العام لصحة الإنسان ، حيث أشارت الدراسات والتجارب العلمية إلى ان الكمثرى تحتوي على مجموعة من الخصائص التى تساعد في حماية جسم الإنسان من خطر التعرض للكثير من الأمراض .

كما ان الكمثرى من الثمار التى تحتوي على نسبة عالية من البروتينات ، فتناول ثمرة واحدة من الكمثرى يعطي الجسم ما لا يقل عن 1% من البروتينات ، هذا بالإضافة إلى أن الكمثرى تحتوي على كمية متوسطة من السعرات الحرارية حيث انه مع تناول ثمرة واحدة من الكمثرى يعطي الجسم 103 من السعرات الحرارية . وتلك الكمية كفيلة بتوفير مقدار عالى من الطاقة للجسم .

هذا بالإضافة إلى أن الكمثرى من المصادر الغذائية الغنية بالفيتامينات إذ أن تناول الكمثرى يوفر للجسم مقدار ما يحتاجه من الفيتامينات بمختلف أنواعها ، حيث أكدت الدراسات والتجارب العلمية غلى أن الكمثرى تحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ج ، فتناول ثمرة واحدة من الكمثرى يوفر للجسم معدل لا يقل عن 12% من فيتامين ج . كما أن الكمثرى تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك ، وفيتامين هـ ، ومجموعة من فيتامينات ب المركبة .

ليس هذا فقط وإنما الكمثرى من الثمار التى تحتوي على مجموعة من العنصر والمعادن الضرورية للجسم فتناول ثمرة واحدة من الكمثرى يعطي الجسم الكثير من المعادن المختلفة التى يحتاجه الجسم بمقدار يومي مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنجنيز .

كما اشارت الدراسات والتجارب العلمية غلى ان الكمثرى تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية بمختلف أنواعها سواء كانت الذائبة أو غير الذائبة ، حيث ان تناول ثمرة واحدة من الكمثرى توفر للجسم ما لا يقل عن 22% من الإحتياج اليومي للألياف الغذائية .

أما بالنسبة للمواد المضادة للأكسدة فنجد أن الكمثرى تحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة مثل مركبات الفلافونويدات وأيضاً مركبات الكيرستين . كل هذه العناصر تسهم وبشكل فعال في حماية خلايا الجسم من التلف والتعرض لمختلف الأمراض التى تصيب الجسم . ولذلك تناول الكمثرى من أفضل الوسائل للحفاظ على الجسم من المشاكل والمخاطر التى يتعرض لها .

فى النهاية نتمنى ان تكونوا قد استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد وصحى.