القيمة الغذائية للوبيا

ان اللوبيا تحتوى على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والاملاح والمعادن والالياف الغذائية وهى عبارة عن حبوب من عائلة البقوليات تنتشر زراعتها فى جميع انحاء العالم و اللوبيا من الحبوب التى تحتوي على مجموعة من المركبات والعناصر الغذائية عالية القيمة التى تساعد في الحفاظ على المعدل العام لصحة الإنسان ، حيث أن اللوبيا تسهم بفعاليتها في حماية الجسم من مختلف الأمراض التى تهاجم الجسم . ولنتعرف سويا على القيمة الغذائية للوبيا:


أشارت الدراسات والتجارب العلمية إلى لأأن اللوبيا من البقوليات التى تحتوي على الكثير من الفوائد لجسم الإنسان غذ أنها تسهم في العناية بالجسم والحفاظ على المعدل العام لصحة الإنسان ، ليس هذا فقط وإنما هناك مجموعة من الدراسات والتجارب العلمية التى أشارت إلى أن اللوبيا تحتوي على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة التى تسهم بدورها في حماية خلايا الجسم من التلف .

اللوبيا من المصادر الغذائية الغنية بالسعرات الحرارية حيث أنه مع تناول كوب واحد من اللوبيا المطبوخ يوفر للجسم ما لا يقل عن 200 من السعرات الحرارية ، وهذه الكمية تكفي لإنتاج مقدار عالى من الطاقي للجسم . هذا بالإضافة إلى أن اللوبيا تحتوي على نسبة عالية من البروتينات ولهذا تناول كوب من اللوبيا توفر للجسم ما لا يقل عن 27% من المعدل العام الذى يحتاجه الجسم من البروتينات .

هذا بالإضافة إلى أن اللوبيا من البقوليات التى تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات منها مجموعة من فيتامينات ب المركبة ، وأيضاً فيتامين هـ ، وفيتامين ك . هذه الفيتامين تساعد في العناية بخلايا الجسم . ليس هذا فقط وإنما اللوبيا من تحتوي على مجموعة من العناصر والمعادن الضرورية للجسم منها الحديد والمغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنجنيز .

كما أن اللوبيا تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية الضرورية للجسم حيث أنه مع تناول كوب واحد من اللوبيا المطبوخ يعطي الجسم نسبة لا تقل عن 45% من الإحتياج اليومي للجسم من الألياف . أما بالنسبة للمواد المضادة للأكسدة فقد أشارت الدراسات والتجارب العلمية إلى أن اللوبيا من اكثر البقوليات إحتواءاً على المواد المضادة للأكسدة التى تسهم بدورها في الحد من التأثيرات الضارة للشقوق الحرة حيث أن اللوبيا تحتوي على نسبة عالية من الزنك والأحماض الفينولية وغيرها من المواد المضادة للأكسدة .

فى النهاية نتمنى ان تكونوا قد استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد وصحى.