يتميز المطبخ الهندى بالأكلات المتعددة والأطباق الشهية وكثرة إستخدام التوابل التى تعطى الأطباق مذاقا مختلف يفضله الكثيرين وهنا نقدم لكى طبق مميز من المطبخ الهندى وهو طبق دجاج التندورى بالطريقة الهندية:
المقادير:
كوب زبادي
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة كزبرة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
نصف ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
كيلو أوراك فراخ
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
4 قطع خبز نان الهندى
عصير ليمون
ثوم مفروم مع جنزبيل
الطريقة:
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق.
نقلب كلا من الزبادى مع التوابل والليمون والثوم والجنزبيل فى وعاء كبير.
نقطع أوراك الدجاج إلى قطع كبيرة ونقلبها مع الملح والفلفل وخليط الزبادى ونقوم بوضعهم في صينية فرن.
نضعها فى الفرن مع التقليب كل خمس دقائق حتى تمام التسوية ثم نقوم بإخراجه من الفرن.
يقدم مع خبز نان الهندى، ويزين بالفلفل الأخضر.
جربى الوصفة وشاركينا رأيك وبالهنا والشفا.
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.