طريقة تحضير شوربه لسان العصفور بالمشروم

ان الشوربة لهى من المقبلات التى لا غنها عنها على مائدتنا فهى تعمل على فتح الشهية وتمتاز بالفيتامينات والمعادن والاملاح والقيمة الغذائية العالية فهى صديقتك الصدوق على مائدتك وخصوصا على الافطار فى شهر رمضان المبارك فهى تعمل على تهيئة المعدة لآستقبال الطعام وكذلك تمتاز شوربة لسان العصفور بالمشروم بسهولة التحضير الى جانب الطعم اللذيذ فهى محبوبة من الصغار والكبار:

المقادير:

ربع كيلو لسان عصفور
5 كوب مرقة دجاج أو لحم
1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
2 عود كرفس
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
نص معلقة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1- ضعي الزيت في قدر ثم أضيفي البصلة وقومي بالتقليب حتى تذبل.

2- أضيفي الصلصة ثم أضيفي أكواب المرقة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

3- أضيفي لسان العصفور على المقادير السابقة واتركيها مدة 10 دقائق أخرى.

4- ممكن تحمرى لسان العصفور او بدون تحمير.

5- تقوم بشوى المشرون فى ايناء بيه قليل من الزبده ونقوم بوضعه على طبق الشوربه تكون شوربه سميكه وليست خفيفه .

فى النهاية نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابكم فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد.