طريقة تحضير صنية جلاش بالمكسرات

ان الجلاش لهو من الحلويات الشرقية الجميلة التى يفضلها الكبار والصغار وهو من الحلويات المفضلة فى شهر رمضان الكريم فلنتعرف على طريقة تحضير أحلى صينية جلاش خطوة بخطوة:

المقادير:

باكيت جلاش

مكسرات مفرومة ناعم أو خشن ( حسب الرغبة )

كوب زبد سايح ( لايقدح ، يسيح فقط ) وممكن اضافة لة ملعقة صغيرة عسل نحل بتعمل على تماسك الطبقات مع بعض ،

وممكن سمن سايح بدل الزبدة ( الفرق أن الزبدة علشان فيها اللبن بتعمل على أن يكون الجلاش طرى من الداخل .

( ملحوظة ممكن حشو صينية الجلاش جوز هند فقط مع زبيب أو بدون زبيب ) .

الشربات :

2كوب سكر سنترفيش + كوب ماء + 2ملعقة كبيرة سكر جلوكوز + فانيليا + ملعقة صغيرة عصير ليمون مصفى .

الطريقةللشربات:

نضع السكر مع الماء على النار ونقلب حتى يذوب السكر ثم ننزل بسكر الجلوكوز ونترك الخليط يغلى 3دقائق ثم يرفع ثم نضع الفانيليا والليمون ويرفع من على النار ويترك ليبرد ثم يستخدم.

طريقة التحضير:

1- نقسم لفة الجلاش الى نصفين نضع 6 ورقات جلاش فوق بعضهم بعدما ندهن كل طبقة بالسمن بفرشاة.
2- نضع الحشوة فوق الطبقة الستة ونفردها فى كل الصينية بالتساوى.
3- نضع ستة طبقات فوق الحشوة بنفس طريقة تحضير الطبقة السفلية.

4- تخبز فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصير ذهبية اللون.

5- تسقى بالشربات وهى ساخنة

فى النهاية نتمنى ان تكونوا استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد.