طريقة عمل اسكالوب بانية الدجاج

الدجاج من الاطعمة التى لا تنتهى وصفاتها وجميع مطابخ العالم يبتكروا فى طبخ الدجاج بطرق مختلفة ولكن هنا سوف تتعرفى معنا على وصفة مميزة وهى اسكالوب بانية الدجاج الذى لا يعرفها الكثيرين لنتعرف سويا على التفاصيل:

المقادير:

4 قطعة صدور دجاج، منزوعة الجلد والعظم
½ كوب دقيق
1 كوب بقسماط
2 حبة بيض
2 فص ثوم، مفروم
¼ كوب خل التفاح
ملح وفلفل أسود، مطحون
زيت، للتحمير

طريقة العمل:

يُسخن الزيت إلى درجة حرارة 170 مئوية.

يًوضع صدر الدجاجة بين قطعتين من الكيس البلاستيكي.

بواسطة الجانب المسطح من مطرقة اللحم، يُدق برفق على الدجاج إلى سمك رفيع

يُنقع الدجاج في خل وثوم وملح وفلفل لمدة 15 دقيقة.

يُتبل الدقيق بالملح والفلفل، ويوضع الدقيق في طبق.

يُخفق البيض.

يُعفر الدجاج قليلاً بالدقيق، ثم يُغمس في خليط البيض ويُغلف برفق
بالبقسماط.

ثم يُحمر الدجاج في الزيت إلى أن يُحمر وبالف هنا

وبالف هنا وشفا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينا للمزيد من الوصفات الشهية