طريقة عمل الريزوتو بالمشروم والجمبرى

الريزوتو بالمشروم والجمبرى من الاكلات الايطالية الشهيرة والمناسبة جدا للعزومات ولعاشقى المأكولات البحرية فهى وصفة متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية نتمنى ان تنال اعجابك:

المقادير:

كوب من المشروم الطازج المقطع الى ارباع
كوب من الارز الريزوتو
بصلة مفرومة فرما ناعما صغير الحجم
5 اكواب من المرق الدجاج الساخن
نصف كوب من الجبن البارميزان المبشور
30 جرام من الزبدة
ملح فلفل اسود حسب المذاق
جمبرى

طريقة التحضير:

1 - يتم تقليب كل من البصل و الملح و الفلفل الاسود فى الزبدة المذابة فى اناء على النار جيا الى ان يلين البصل و يذبل

2 - عليكى باضافة المشروم القطع الى ما سبق مع التقليب لمدة دقيقة

3 - عليكى باضافة الارز الى الخليط السابق و قلبى الخليط جيدا

4 - قلبى لمدة دقيقة ثم قومى باضافة نصف كوب من المرق الدجاج الساخن

5 - قلبى و اتركى الخليط على النار الى الغليان ثم قومى باضافة كوب من المرق حينما يقل الخليط الى المنتصف

6 - قومى بتكرار الهخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية الشوربة جميعها و الى ان ينضج الارز تماما

7 - حينما يكون قوام الريزوتو كريمى عليكى باضافة الجبن البارميزان المبشور مع اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود

8 - يرفع الخليط من على النار و يوضع الخليط فى طبق التقديم مع اضافة اليه الجمبرى المشوى

وتقدم بالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا