طريقة عمل الشوربة البيضاء

الشوربات من الاطباق الهامة جدا والتى لا غنى عنها على المائدة نظرا لفوائدها الصحية العظيمة وتفنن الشيفات فى كل انحاء العالم فى تنويع طرق تحضيرها فهى انواعها ومكوناتها لا تنتهى ولكى تصبح كل ربة بيت محترفة فى اعداد الشوربات المختلفة جئنا لك بهذة الوصفة الرائعة لتحضير الشوربة البيضاء لنتعرف سويا على التفاصيل:

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زبدة
2 قطعة فيليه دجاج مقطع
2 فص ثوم مهروس
1 حبة صغيرة بصل مفروم
2 كوب ماء
4/1 كوب دقيق
4/1 كوب حليب مجفف
2/1 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
4/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف

الطريقة:

1. في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة وضعي القدر على نار متوسطة لتذوب الزبدة.

2. اضيفي الثوم والبصل، قلبي البصل بملعقة خشبية إلى أن يصبح البصل شفاف اللون.

3. أضيفي قطع الدجاج وقلبي إلى أن يجف تماما ويصبح لونه أبيض. لا تدعي الدجاج يصبح غامق اللون فذلك سيؤثر على لون الشوربة.

4. في إبريق الخلاط ضعي الماء، الدقيق، الحليب، الكريمة، الملح، الفلفل والزنجبيل، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتتجانس المواد وتحصلي على سائل ناعم.

5. أضيفي الخليط على الدجاج في القدر وقلبي الشوربة إلى أن تغلي. غطي القدر ودعي الشوربة تطهي على نار هادئة إلى أن تسمك وتتجانس. قلبي الشوربة عدة مرات أثناء مدة الطهي.

6. أسكبي الشوربة وقدمي مباشرة.

وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا