يتميز المطبخ الهندى بالأكلات المتعددة والأطباق الشهية وكثرة إستخدام التوابل التى تعطى الأطباق مذاقا مختلف يفضله الكثيرين وهنا نقدم لكى طبق مميز من المطبخ الهندى وهى وصفة الكفتة الهندية لنتعرف سويا على المكونات وطريقة العمل:
طريقة العمل:
يخلط 2 ملعقه صغيرة كمون و2 كزبرة و2 مسالا وملعقه شطه و ½ ملعقه كركم
ويوضع نصف الخليط مع كيلو لحم مفروم و5 فصوص ثوم و 2 ملعقه زنجبيل وملعقه زبادى
ثم تكور وتشوح بقليل من زيت الزيتون
فى اناء اخر يحمر بصل جيدا ثم يضاف النصف الاخر للبهارات ثم كوب زبادى و2 ملعقه كبيرة نيدو و2 ملعقه كبيرة لوز مطحون وملعقه سكر بنى و1.5 كوب ماء
ويغلى جيدا تضاف الكفته وتترك لتنضج ثم تكشف وتغلى قليلا
ثم يضاف كوب زبادى اخر وترش بالكزبرة الخضراء
تقدم بالهنا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الموضوعات الشيقة والوصفات الشهية
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.