الملوخية بالارانب من الاطباق المميزة المصرية والتى لا غنى عنها وكل الاسر تحبها ولذلك جئنا لك بطريقة سهلة ومميزة لعمل الملوخية بالارانب لنتابع سويا:
المقادير:
نصف كيلو ملوخية
5 فصوص ثوم متوسطة الحجم مهروسة
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملح وفلفل وكمون وحبهان
2 ملعقة زبد
أرنب للسلق
الطريقة:
نظفي الأرنب جيدًا وافركيه بالملح والدقيق واتركيه مدة ساعة ثم اغسليه جيدًا
قطعيه إلى أربع ثم اسلقيه مع بصلة وفص ثوم وملح وفلفل وحبة حبهان صفيه وحمريه في الفرن
افرمي أوراق الملوخية بعد قطفها ناعمًا
اغلي مرق الأرنب جيدًا ثم ضعي الملوخية فيها وقلبي للأعلى.
اطفئي النار عندما تقارب على الغليان ولا تجعليها تغلي فتفور.
أثناء ذلك ضعي الزبد، وحمري الثوم مع الكزبرة والكمون ثم ضعيها مع الملوخية فور إطفاء النار
أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة
قدمي الملوخية مع الأرز الأبيض أو مع الأرز بالشعيرية والأرنب المحمر
* يمكنك إعدادها بالطريقة نفسها مع الدجاج أو اللحم
** كمية المرق حسبما ترغبين إن كنت تحبينها سميكة أو خفيفة فالقوام المتوسط يكون كوبين من المرق مع نصف كيلو ملوخية
اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.