طريقة عمل ثريد الدجاج

الدجاج من الاطعمة التى لا تنتهى وصفاتها وجميع مطابخ العالم يبتكروا فى طبخ الدجاج بطرق مختلفة ولكن هنا سوف تتعرفى معنا على وصفة مميزة وهى ثريد الدجاج وهو طبق شبيه بفتة اللحم وفتة الشاورما الذى لا يعرفها الكثيرين لنتعرف سويا على التفاصيل:

المقادير:

كيلو دجاج مقطع إما مخلي أو أن تكون الدجاجة مقسمة إلى ثماني قطع

2 ملعقة زيت

3 بصلات مفرومة

3 فصوص كبيرة ثوم مفروم

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم أو مطحون

ملعقة كبيرة صلصة طماطم طازجة أو جاهزة

2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات

2 كوسا مقطعة إلى شرائح

2 باذنجان مقطع إى مكعبات

2 ليمون مجفف

2 فلفل رومي

2 فلفل حار (حسب الرغبة)

2 مكعب مرقة دجاج

ملعقة من التوابل العربية

ملعقة قرفة

ملعقة كركم

ملعقة كاري

ملعقة كزبرة جافة

3 أو 4 خبز عربي مرقوق أو يمكن اللبناني أو الشامي مقطع ومحمص

الطريقة:

1- يسلق الدجاج جيدًا

2- سخني الزيت وقمي بتشويح البصل ثم الثوم والزنجبيل والطماطم

3- بعد أن يغلي الخليط، أضيفي الخضراوات والليمون المجفف وقلبي على نار هادئة حتى تنضج

4- أضيفي الدجاج ومكعبات المرقة والتوابل وبقية المكونات مع تركها على نار هادئة

5- ضعي الخبز المحمص في صينية ثم اسقيه بمرقة الدجاج المتبقية بعد سلقها، لكن يجب أن تكون ساخنة حتى تعمل على تطريته

6- اسكبي الخضار مع الدجاج وقدميه ساخنا

7- البعض يضع بين الخبز والدجاج أرز بسمتي حسب الرغبة

وبالف هنا وشفا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينا للمزيد من الوصفات الشهية