طريقة عمل جلاش بالسجق والجبنة الرومي

لعشاق المخبوزات والتجديد فى المطبخ جئنا لكم بطريقة رائعة للجلاش الذى يعشقه الكثيرين وهى الجلاش بالسجق والجبنة الرومى ولنتعرف على تفاصيل الوصفة سويا وهاهى المكونات وخطوات العمل:

المقادير:

500 غرامعجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، أو الجلاش
500 غرامسجق
4 طماطم
3 فلفل حلو
زبدة او سمنه حسب الرغبه
125 غرامجبن، رومى تقريبا الزياده حسب الرغبه
فلفل أسود


طريقة التحضير:

نحضر صينبة مربعة، نضيف قليل من السمن في القاع بعد أن نذوبها.

نعد عدد اوراق الجلاش ثم نقسمها حتى يصبح الحشو متساوي في نصف الصينية.

نضع أول ورقة من الجلاش ثم ندهنها بفرشاه بالسمن، نضع عليها ورقة اخرى وبين كل ورقتين جلاش نقوم بدهن السمن حتى نصل لنصف الورق.

تقطع الطماطم، الفلفل والسجق، نفرد السجق في الصينية، نضع عليه قطع الطماطم، الفلفل والجبنة الرومي.

نقوم بتكرار نفس العملية في اوراق الجلاش، كل قطعتين ندهن السمن حتى اخر ورقه ونرش على اخر ورقه جبنه رومى مبشوره.

نضع الجلاش بالسجق في الفرن لمده 15 الى 20 دقيقه على نار متوسطه حتى تصبح ذهبيه اللون.

اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية