طريقة عمل دجاج بيري بيري

الدجاج من الاطعمة التى لا تنتهى وصفاتها وجميع مطابخ العالم يبتكروا فى طبخ الدجاج بطرق مختلفة ولكن هنا سوف تتعرفى معنا على وصفة مميزة وهى دجاج بيرى بيرى الذى لا يعرفها الكثيرين لنتعرف سويا على التفاصيل:

المقادير:

3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام

رأس فليفلة حمراء حريفة، منظف من البذور ومفروم

100 مل زيت زيتون

3 ملاعق طعام خل أحمر

نصف ملعقة صغيرة حبق يابس

ورقتان مجففتان من ليمون كافير، مهروستان

فصا ثوم مفرومان

شرائح ليمون للتقديم

طريقة العمل:

1- يقطع كل صدر دجاج أفقياً إلى نصفين للحصول على شريحتين رقيقتين، وتوضع هذه الشرائح في كيس كبير خاص بالثلاجة.

2- تخلط كل المكونات الأخرى مع بعضها، باستثناء شرائح الليمون، ويسكب الخليط في الكيس مع شرائح الدجاج. يختم الكيس ويحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لغاية شهر كامل. أو توضع مكونات التخليل في وعاء، وتضاف إليها شرائح الدجاج وتنقع فيها لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو تحفظ في الثلاجة طوال الليل.

3- حين تصبح الشرائح جاهزة للطهو، يذوب عنها الثلج، وتشوى على النار لمدة 5 إلى 8 دقائق، مع تقليبها مرة واحدة فقط، إلى أن تصبح العصارات شفافة. تقدم شرائح الدجاج

وبالف هنا وشفا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينا للمزيد من الوصفات الشهية