طريقة عمل سلطه البنجر (الشمندر)

ان السلطات لهى من اشهى المقبلات على السفرة وكما انها تتميز بالكثير من الفوائد الصحية لجسم الانسان حيث انها تعمل على ملئ المعدة فلا نكثر من الاكل وكذلك هى عنصر هام ملئ بالفايتامينات والمعادن والاملاح وكذلك تساعد على اسراع عملية الهضم ويوجد لدينا فى الوطن العربى الكثير والكثير من انواع السلطات الشهية المتنوعة واليكى افضل وصفة لعمل :

سلطة البنجر:


المقادير:

3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوق .
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
1/4 كوب بقدونس مفروم.
1/4 كوب عصير ليمون.
1/4 كوب زيت زيتون.
نصف ملعقة ملح وفلفل.

الطريقة:

ضعي البنجر في قدر به ماء بارد مع رشة ملح ثم يوضع على نار متوسطة حتى ينضج.

اتركي البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى حلقات رفيعة حتى نحافظ على لون البنجر.

رصيّ حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.

اخلطي الزيت مع الليمون جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق السلطة ويزين بالبقدونس ويقدم.

ونتمنى ان تكون الوصفه حازت على اعجابك. والى اللقاء مع المزيد من الوصفات المتنوعه.