طريقة عمل شوربة الجمبرى والفراخ

الشوربات من الاطباق الهامة جدا والتى لا غنى عنها على المائدة نظرا لفوائدها الصحية العظيمة وتفنن الشيفات فى كل انحاء العالم فى تنويع طرق تحضيرها فهى انواعها ومكوناتها لا تنتهى ولكى تصبح كل ربة بيت محترفة فى اعداد الشوربات المختلفة جئنا لك بهذة الوصفة الرائعة لتحضير شوربة الجمبرى والفراخ لنتعرف سويا على تفاصيل الوصفة:

المكونات:

مرق دجاج - مكعبان

ماء - 4 أكواب

جمبري متوسط الحجم ومنظّف - نصف كيلو

صدر فرخه مسلوق و مقطع مكعبات

فلفل حار - نصف قطعة

فليفلة حمراء - 1

ثوم مهروس - 3 فصوص

سكر أسمر - ملعقة صغيرة

طماطم مهروسة - 1

حليب جوز الهند - 4 ملاعق كبيرة

كزبرة طازجة - ثلث كوب

زيت سمك (إختياري) - ملعقة كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل - رشّة

طريقة العمل:

1- سخّني الماء في قدر وذوّبي المرق فيه. دعي المزيج يغلي.

2- خفّفي النار وأضيفي الكزبرة. أتركي القدر إلى أن تفوح رائحة ذكيّة.

3- ضعي الفلفل الحار والفليفلة الحمراء في الخلّاط الكهربائي واضربيهما ثمّ أضيفهما إلى القدر.

4- أضيفي الجمبري والثوم والطماطم والسكر واتركي المزيج يغلي لمدّة 5 دقائق.

5- أسكبي حليب جوز الهند وزيت السمك و الفراخ في القدر ثمّ نكّهي الطبق بالملح والفلفل.

6- أسكبي الحساء في طبق التقديم وقدّميه فوراً.

وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا