طريقة عمل صدور الدجاج بصوص المشروم

ان الدجاج لهو من أشهى الوجبات الحيونية وأكثرها انتشار فهو غنى بالبروتين ويوجد فى جميع الثقافات والحضارات وهو ملئ بالفيتامينات والمعادن ومع تحضيرية بالمشروم الملئ بكل ما هو مغذى وصحى تكون وجبتنا متكاملة فاليكم طريقة التحضير خطوة بخطوة:


المقادير

4 صدور دجاج مخلية
التتبيلة: كوب الا ربع خل بلسمي
نصف كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة سكر بني
فلفل اسمر
صوص المشروم (الفطر): 3 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب مشروم (فطر) طازج مقطع شرائح
ربع كوب خل بلسمي
كوب مرق دجاج
2 ملعقة سكر بني
فلفل اسمر
للتقديم: 4 شرائح جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير:

1-ضعي صدور الدجاج داخل كيس بلاستيكي واسع واستخدمي مطرقة صغيرة لترقيق الصدور.

2-اخلطي مكونات التتبيلة وضعيها مع الدجاج في كيس واحفظيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

3-بعد نقع الدجاج سخني الشواية جيداً وضعي الصدور لمدة 5 دقائق لكل جانب او حتى تنضج.

4-في اثناء شوي الدجاج حضري الصوص. ضعي الزبدة في مقلاة على النار ثم اضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق.

5-ثم اضيفي باقي مكونات الصوص وخفضي الحرارة حتى يغلظ قوام الصوص.

6-في اطباق التقديم ضعي شرائح الدجاج ثم الجبن، ثم وزعي فوقها الصوص وقدميه مع الأرز او الخضار السوتية.

فى النهاية نتمنى ان تكونوا استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد وصحى.