طريقة عمل صدور فراخ محشية

الدجاج من الاطعمة التى لا تنتهى وصفاتها وجميع مطابخ العالم يبتكروا فى طبخ الدجاج بطرق مختلفة ولكن هنا سوف تتعرفى معنا على وصفة مميزة وهى صدور فراخ محشية الذى لا يعرفها الكثيرين لنتعرف سويا على التفاصيل:

المقادير:

6 صدور دجاج.
حبتين كبار البصل.
3 جزرات.
بقدونس مفروم
ملعقه بهارات العربية المشكلة.
1 كيلو من الأرز
بازلاء(بسلة)
معلقتين زيت.
خليط مكون من نصف لترماء وونصف مرق الدجاج.
ملح والفلفل الأسود

الطريقة:

نضع المقلاة على النار ونضيف زيت ، ونقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.

نضيف الأرز والبهارات المشكلة ، ونقلب على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

نستمر بالتحريك ثم نضيف الجزر والبازلاء على الأرز ومرق الدجاج.

نضيف الملح والفلفل الأسود نغطي الخليط ونتركه لمدة 15 دقيقة، ونحضري صدر الدجاجة العريض ونضعي الخلطة بداخله.

ثم نلف الصدر ونغلقه بإحكام. (يمكن استخدام الأعواد الخشبية الصغيرة في إغلاقها).
نرص الصدور في صينية بها القليل من الزيت.

ونتركها في الفرن إلى أن تنضج ثم نرفعها على الشواية ونقلبها على الجهتين.

ثم نقطعها حلقات بالسكين تقدم على ارز او مع خبز

وبالف هنا وشفا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينا للمزيد من الوصفات الشهية