طريقة عمل فتة شاورما الدجاج

على كل سيدة ان تكون متميزة وتبحث عن كل ما هو جديد ولذيذ فى عالم الطبخ وان تبعد عن التقليدية لذلك جئنا لك هنا بطريقة متميزة ومختلفة للفتة ولكن على الطريقة الشامية وهى فتة شاورما لحمة:

مقادير الشاورما:

كيلو صدور دجاج قطع صغيرة
2 ملعقة صغيرة سماق
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1/2 ملعقة صغيرة كبابة صيني
2 ورقة لاورا
4 فصوص حبهان
1 عود قرفة خشب
زيت نباتي
3 طماطم مقطعه مكعبات
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 بصلة صغيرة مقطعه شرائح رفيعه
1 ملعقة صغيرة سماق

مقادير الرز:

3 أكواب رز بسمتي
6 أكواب مرق دجاج أو مرق خضار
5 حبات قرنفل (مسمار)
ورقتين لاور
عودين قرفة خشب
4 فصوص حبهان
2 معلقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة سمن
4 أرغفة عيش لبناني مقطعة شرائح مربعة

مقادير صوص الثومية:

½ كوب مايونيز
½ كوب زبادي (روب)
½ كوب كريمة حامضة أو لبنه
3 فص ثوم مفرومة ناعم
ملح

الطريقة:

لتحضير الثومية نخلط كل المكونات وندوق الطعم للتأكد أن الثوم والملح كفاية ونسيبها في الثلاجة حتى التقديم.

لتحضير الشاورما..تسخن كمية من الزيت مع جميع التوابل..تضاف قطع الدجاج وتشوح حتى تنضح. في بولة يضاف البصل الشرائح ويفرك بالسماق ويترك جانباً. ترفع الشاورما من على النار ويضاف لها شرائح البصل بالسماق. تضاف الطماطم والبقدونس وتمزج الخضروات مع الشاورما جيداً.

يحمر العيش اللبناني في شوية زيت ويترك جانباً.

لتحضير الرز نغسل الرز ويترك منقوع في الماء. في حلة الطهي تضاف السمنة أو الزيت مع جميع التوابل. عندما يسخن الزيت تضاف المرقة وعندما تصل لدرجة الغليان يضاف الرز ويترك لينضج.

آخر خطوة هي رص الفتة، نبدأ برص العيش اللبناني المحمص وفوقه الرز وبعده الثومية وبعدين الشاورما وتقدم.

و بالف هنا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك