طريقة عمل فخذة ضانى بالخضار

الفخذة الضانى من الذ الاماكن المحببة للكثيرين مننا نظرا لاحتواءها على اطرى والذ لحم وهنا طريقة ممتازة ومبتكرة لعمل الفخذة الضانى وهى وصفة الفخذة الضانى بالخضار فى الفرن تعالى لتعرف تفاصيل الوصفة:

المقادير:

2 كيلو من فخذ الخروف

نصف كيلو من البطاطس الصغيرة فى الحجم

نصف كيلو من الجزر المقطعة الى اصابع

5 حبات من البصل

سمنة

ملح بهارات حسب المذاق

الطريقة :

1 - يتم غسل الفخذة جيدا ثم يتم تتبيلها بالبهارات جيدا

2 - قلى الفخذة فى السمنة فى اناء على النار

3 - يتم سلق الفخذة فى الماء فى اناء على النار و تترك لمدة 30 دقيقة

4 - يتم الاحتفاظ بجزر من المرق فى الثلاجة الى ان يبرد

5 - يتم دهن الفخذة بالبهارات و السمنة او الزيت النباتى و يتم تغليفه بالورق الفويل

6 - يتم وضع الفخذة فى الفرن و يترك فى الفرن لمدة ساعة

7 - يتم تقليب البصل و البطاطس و الجزر فى الزيت الى ان يحمر

8 - يتم وضع الخضروات حول الصينية و تترك فى الفرن قليلا الى تمام النضج ثم تخرج من الفرن

وتقدم بألف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا