فطائر السوسيس من المعجنات التى تعتبر من اصناف الطعام الشهية واللذيذة والمحببة لجميع افراد الاسرة وخاصة الاطفال وعندما تقومين بعملها فى المنزل تكون اكثر امانا وايضا اكثر توفيرا لمصروف البيت الشغل الشاغل لكل ربة منزل لنتعرف سويا على بعض وصفات المعجنات اللذيذة ومنها وصفة عمل فطائر السوسيس :
المقادير :
نصف كوب لبن حليب دافىء
-نصف كوب ماء دافىء-
3ونصف كوب دقيق
-2ملعقة صغيرة خميرة
ربع كوب زيت
ربع ملعقة صغيرةبيكنج بودر
-ربع ملعقةصغيرةخل
-أصابع سوسيس أو سجق
نصف ملعقةصغيرةملح-
ملعقةصغيرةسكر-
بيضة
لدهان الوجه :صفار بيضة
الطريقة :
فى طبق نضع فيها نصف كوب اللبن الدافىء مع السكروالخميرة ونقلب الخليط ثم نضع الدقيق وبعد نخلة مع البيكنج بودر والملح فى العجان او فى طبق لو حانعجن باليد
ثم نضيف لخليط الدقيق الزيت والخل ونعجن ثم البيضة بعدضربها بالشوكة ونكمل عجن ثم ننزل بخليط الخميرة واللبن ونعجن ثم ننزل بالماء الدافىء
ونكمل عجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة
ثم تغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تتخمر جيدا ثم نحضر صينيه ومبطنه بورق زبدة ونحضر العجينة وتعمل كور ثم نبطط الكورة من المنتصف
ونقطع السوسيس شرائح ونضعها فى الوسط ونكمل العملية مع باقى العجينة
ثم نحضر صفار البيض ويضرب مع ذرة ملح وملعقة صغيرة من الماء وندهن بة وجة العجينة
ندخل فى فرن ساخن على 200 حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون حوالى من 20 الى 30 دقيقة ثم نخرجها وتترك لتهدأقليلا ثم توضع فى طبق التقديم وتقدم
ويقدم وبالف هنا وشفا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.