طريقة عمل فطيرة الشاورما بالصور

فى ايامنا هذة الكثير من الامهات يكونوا عاملات وهذا يتطلب منهن السرعة فى تحضير الوجبات لافراد الاسرة وخاصة الاطفال الذين يعشقون الوجبات السريعة الضارة لصحتهم وهنا يأتى دور الام فى تحضير ألذ السندوتشات فى مطبخها وتكون صحية لها ولاسرتها لذلك جئنا لكى بوصفة فطيرة الشاورما تابعى معنا طريقة العمل والمكونات:

مقادير العجينة:

٣كوب طحين،،ربع كوب زيت ،،ملعقة صغيرة ملح،،ملعقة صغيرة خميرة فورية،،كوب ماء دافئ.

في وعاء العجانة الكهربائية نضع الطحين والزيت ،،ونكون قبلها مذوبين الخميرة بنص كوب ماء بعد اذابتها نضعهافوق الطحين ونعجن وبهذه المرحلة نضع الملح وبعدها النص الثاني من الماء ونعجن لمدة ٣دقايق حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة .

ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ ،واذا الجو بارد تحتاج ساعة حتى تختمر ،

ثانيا/ نحضر الشاورما بتقطيع لحم الغنم الى شرائح طويلة نضهعا على النار مع القليل من الماء الى ان ينشف الماء وبدون ما نضع زيت يغني بدهن اللحم نحمس البصل المقطع شرائح مع عصرة ليمون ونطفي النار ونضع القليل كن شرائح الطماطة ونغطي القدر لخين الاستعمال

ثالثا/-نقلي بطاطس

نحضر صلصة الطحينة عبارة عن زبادي وطحينة وعصرة ليمون وفص ثوم مهروس

نبدي نشتغل بالفطيرة نحضر صينية تدخل الفرن نقسم العجينة الى نصفين متساويين النص الاول نفتحه بالشيبك ولازم مت تكون سميكة يعني نفتحها رقيقة ونضعها بالصينية

ندهن العجينة بصلصة الطحينة ثم نضع الشاورما وفوقها البطاطا
هسة نجي عبى الحزء الثاني نفتحه بالشيبك وايضا تكون رقيقة ونقطعها بالطول شرائط بعرض اصبعين بمساعدة القطاعة الخاصة بذلك وصورة القطاعة موجودة مع الخطوات يعني القطاعة هي الي تعملها بشكل مخطط

بعدين نبدي نصف الشرائط اول شي نعمل شكل زائدوبعدين نضع شريط ثاني بجانب اول خط من الزائد والشريط الثاني بجانب الشريط الثاني بس هنا لازم انعبر الشريط الاول على الثاني وهكذا يعني مثل الحياكة شريط جوة وشريط فوق (فهمتوا شي) هههههه بس ممكن الصورة اتوضح الفكرة اكثر

هسة نتركها تختمر نص ساعة في مكان دافئ وبعدها نمسح الوجه بخليط البيض والحليب وشوية نسكافيه وندخلها فرن حار الى ان تتحمر وتقدم بالعافية

وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا