طريقة عمل كباب بالفرن

المكونات
١ كيلوجرام لحم مفروم
١ باقة بقدونس طازج
١ بصلة وسط
٣ فص ثوم
١ طماطم
بهارات
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1 - يطحن البقدونس، البصل والثوم فرماً ناعم في مطحنة الكبة.
2 - يتبل اللحم بالفلفل الأسود والبهارات والملح ثم تعجن المكونات السابقة مع بعض.
3 - تقطع اللحمة على شكل أصابع مفلطحة سميكة و في صينية يوضع القليل من زيت الزيتون وترتب فيها.
4 - توضع الصينية على نار متوسطة لمدة 5 دقائق فقط ومن ثم تدخل الى الفرن على الشوي حتى تبدأ بالأحمرار ومن ثم تخرج .
5 - تقدم مع السلطة الطحينية والأرز ويمكن أن يقدم مع السلطة الخضراء .