طريقة عمل كريب الجمبرى بالصوص الابيض

الكريب الحلو او الحادق من المعجنات التى تعتبر من اصناف الطعام الشهية واللذيذة والمحببة لجميع افراد الاسرة وخاصة الاطفال وعندما تقومين بعملها فى المنزل تكون اكثر امانا وايضا اكثر توفيرا لمصروف البيت الشغل الشاغل لكل ربة منزل لنتعرف سويا على طريقة عمل كريب الجمبرى بالصوص الابيض:

المقادير:

* 300 غ جمبري مسلوق
* 250 غ فطر
* 2 فص ثوم
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس
* ملعقة كبيرة عصير الليمون
* فلفل أسود حسب الرغبة
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* رشة جوزة الطيب
* 100 غ زيتون بدون نوى
* 2 حبة بصل شرائح
* نصف حبة فلفل أحمر مشوي ومقطع قطع صغيرة
* كمية من صلصة البيشاميل (المذكور طريقة عملها لاحقاً)
* 2 م ك زبدة

صلصة البيشاميل :

* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 2 ملعقة كبيرة طحين
* 400 مللتر حليب أو (200 ملل حليب + 200 كريمة طازجة )
* ملعقة صغيرة ملح
* فص ثوم مفروم
* رشة جوزة الطيب
* فلفل أسود حسب الرغبة
* 200 غ جبنة امنتال
* 50 غ جبنة بارميزان

طريقة التحضير:

1. في طنجرة على النار نضع الزيت أوالزبدة وتقلى فيها الفطر على نار قوية جداً حتى يحمر

2. نضيف عليه البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ويترك جانباً

3. في نفس القدر نضيف قليل من الزبدة ونضع البصل والثوم ليذبل ، نملحه ونضع معه الجمبري المسلوق ونخلط قليلاً ثم نضيف باقي المكونات ونجمع بصلصة البيشاميل

صلصة البيشاميل:

1. في قدر على النار نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف الطحين ونحرك ليتحمص ويكتسب لون ذهبي جميل ثم نضيف الحليب ونحرك دون توقف

2. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب ونفرم حبة الثوم

3. نبعده من على النار بعد أن يصبح كثيف ومتماسك نضيق البقدونس وقليل من الجبنة
وبيكون الشكل اللي بالصورةيدخل الفرن قليلا وعليه قليل من الجبنة للتزيين

وبالف هنا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية