طريقة عمل كفتة خشخاش

ان الكفتة لهى من اطيب المشاوى الى الانسان واسهلها فى التحضير ولكننا اتينا اليكم اليوم بوصفة جديدة ومميزة للكفتة وهى كفتة خشخاش لنتعرف على مكوناتها وطريقة عملها سويا:

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم
نصف كوب برغل منقوع
2 بصلة مفرومة
2 فص ثوم كبير مفروم
2 فلفل رومي ألوان مفروم
حزمة كزبرة خضراء مفرومة
نصف كوب صلصة طماطم
شرائح ثمرة باذنجان رومي متبلة ومشوية
2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
ملعقة زبد كبيرة
ملح وفلفل وكمون وسماق حسب الرغبة
ملعقة صغيرة دبس الرمان
ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة:

اخلطي اللحم مع نصف كمية البصل والثوم والتتبيلة من الملح والفلفل والسماق والبهارات وعصير الليمون ودبس الرمان

لفي كل شريحة باذنجان ببعض اللحم في شكل أصابع كفتة

شوحي بقية البصل في الزبد في مقلاة عميقة ثم الفلفل الملون
ضعي الصلصة والملح والفلفل والبهارات

رصي شرائح الباذنجان مع اللحم واتركيها على نار هادئة جدًا حتى ينضج اللحم

قدميها بعد رصها في طبق التقديم ووضع الصلصة

* هناك طريقة أخرى وهي هرس الباذنجان وإضافته مع الكفتة ثم قلي الكفتة أو شيها وتقديمها ساخنة بعد صب الصلصة عليها

ثم تقدم وبالف هنا وشفا اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات الشهية