طريقة عمل كورنيه الكنافه

ان الكنافة لهى من الحلويات الشرقية اللذيذة التى يحبها الكبار والصغار فهى تمتاز بحلاوة الطعم والدسامة وقد عرفها العرب منذ عصور الخلافة الاسلامية حيث قد وصفها الطبيب الى الخليفة لعلاج تلبك المعدة وقد اتينا لكم اليوم بأشهى وصفة لتحضير ألذ كورنية كنافة قد تناولتيها فى حياتك فلنتعرف على خطوات تحضيرها خطوة بخطوة:

المقادير:

1/2 ك كنافة طازجة
طبق بية القليل من الزيت الذرة
طبق بية القليل من المياة
أقماع معدنية
كريم شانتية أو كريم بسترى.
شربات ثقيلز

طريقة التحضير:

1.أحضري أقماع معدنية. في طبق صغير ضعي قليل من الزيت.

2.في طبق صغير اخر ضعي قليل من الماء. ضعي الاطباق بجانبك اثناء تشكيل الكنافة.

3. خذي خصلة من شعر الكنافة، بلليها بقليل من زيت الذرة، أمسكي طرف خصلة الكنافة ولفيها على القمع من الجهة الأضيق إلى الجهة الأوسع مع الضغط على شعيرات الكنافة لتتماسك ويتشكل لديك قمع من الكنافة. بللي يديك بقليل من الماء واضغطي على الكنافة على القمع لتتماسك الشعيرات. ضعي القمع جانبا. اكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أقماع حسب العدد الذي تريدين.

4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من زيت الذرة سخني الزيت على نار متوسطة.

5. ضعي عدة أقماع من الكنافة في الزيت الساخن وقلبي بخفة لعدة ثواني لتصبح الكنافة ذهبية اللون. اخرجي الكنافة من الزيت وضعي على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.

6. دعي الكنافة لتبرد قليلا ثم تخلصي من القمع المعدني بهدوء كي تحافظي على قمع الكنافة متماسكا. دعي اقماع الكنافة لتبرد تماما.

7. وتسقيها شربات تقيل بس من فوق.

8. باستعمال ملعقة صغيرة إملئي أقماع الكنافة بالقشطةاو ( كريم شانتيه + كريم بستري ) ، وتزين بفستق مفروم او قطع فاكهه قدمي مباشرة.

فى النهاية نتمنى ان تكون الوصفة نالت على اعجابكم فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد.