طريقة عمل مخلل البروكلى

ان المخللات لهى بحق من اشهى المقبلات وتعتبر رقم واحد لفتح الشهية ولكننا يجب ان نحظر من الافراط فى تناولها حيث عند تناولها بأفراط تصبح مضرة وتسبب الكثير من الامراض مثل حصوات الكلى والتهاباتها وكذلك تسبب ضغط الدم العالى وكذلك يجب ان تشتريها من اماكن موثق بها من حيث استخدامهم لنوعية ملح معالج حيث ان معظم معامل المخللات تعتمد على الملح فى صورته الاولية التى تستخدم فى الصناعة ولذلك ننصح كل ربة منزل بأن تصنع هى المخلل فى البيت واليكى افضل وصفة لمخلل البروكلى :

المقادير:

2 كوب من البروكلي
1ملعقة كبيرة و نصف عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة كبيرة من الماء
1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
1 ملعقة صغيرة من العسل
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو البودرة

طريقة التحضير:

1- قومى بطحن الثوم جيدا وامزجى مع عصير الحامض وزيت الزيتون وضيفى الية الفلفل الاسود والملح والماء والعسل والخل وقومى بوضع المزيج فى برطمان زجاجى واغلقية جيدا

2- قومى بمزج البروكلى والفلفل الحلو وضيفى الية الخليط وامزجى البرطمان جيدا

3- قومى بألاحتفاظ البرطمان فى البارد لمدة لا تقل عن ساعة ويقدم المخلل البروكلى مع جانب الاطباق الرئيسية

فى النهاية نتمنى ان تكونوا استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد ومفيد وصحى.