طريقة عمل مربى التمر

المربات من الوصفات السهلة والتى يعشقها جميع افراد الاسرة ويمكن تناولها فى الفطار والعشاء وبدلا من شراءها جاهزة واهدار المال وكونها غير مضمونة ننصح كل ربة منزل شاطرة بعمل المربات فى البيت ولذلك جئنا لك بطريقة سهلة لعمل مربى التمر لنتعرف سويا على التفاصيل:

مقادير مربى التمر:

٣⁄٤ كيلوغرام تمر، طازج أصفر أو أحمر

٢ ١⁄٢ كوب سكر

١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض، طازج

هيل أخضر مطحون (عادة يستخدم القرنفل)

١⁄٢ كوب فستق، مقشر أو لوز (يستخدم عادة لوز او قشر برتقالي ملبس بالسكر)

طريقة تحضير مربى التمر:

١. يقشر التمر بواسطة قشارة، ويمكن غليه اولاً ومن ثم تقشيره عندما يبرد.

٢. يوضع التمر في قدر ويغمر بالماء. يطهى على نار هادئة حتى يصبح طرياً عند غرزه بسكين، لمدة 30 دقيقة او اكثر. ثم يبرد.

٣. يزال التمر من القدر وبواسطة رأس سكين ينزع البذر من التمر او اي خيوط داخل الفاكهة. يوضع لوز او بعض الفستق في الداخل.

٤. يوضع التمر مجدداً في القدر ويضاف 2 و 1/2 كوب سكر. يترك لليلة كاملة او 12 ساعة.

٥. في اليوم التالي يقاس الشراب ويضاف ماء ليعادل 4 أكواب.

٦. يضاف الهيل او القرنفل ويغلى الشراب، مع اضافة بعض عصير الحامض.

٧. يوضع التمر مجدداً في الشراب ويطبخ على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يبرد ويوضع في مرطبانات معقمة. يقدم او يحفظ في البراد.

وبالهناء والعافيه اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا وتابعينى للمزيد من الوصفات الرائعة