المطبخ الإيطالى من المطابخ المميزة على مستوى العالم نظرا لوصفاته الشهية والصحية فى الوقت ذاته والتى أكسبته شهرة عالمية فالبيتزا واللازانيا والباستا وغيرهم من الإبتكارات المميزة للمطبخ الإيطالى ولعشاق هذا المطبخ نقدم لكم وصفة مميزة وهى مكرونة بالدجاج وصوص النابوليتانا الايطالى لنتعرف على المكونات وطريقة العمل:
المقادير:
750 غرام معكرونة
صدر دجاج مسّحب يرّش عليه بهار ابيض + رشة كاري و زنجبيل بودرة ( ينقع لمدة ساعتين في البراد)
5 فصوص ثوم مهروسين
بصلة واحدة متوسطة الحجم
7 حبات بندورة ناضجة تقشّر و تهرس
4 ملاعق كبيرة صلصة البندورة ( تذوّب في نصف كوب من الماء)
1/2 كوب حبق اخضر مفروم او ملعقة كبيرة حبق يابس
ملعقة صغيرة اورغانو
ملعقة صغيرةبابريكا ( فليفلة حمراء بودرة)
1/4 كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
بعد نقع الدجاج بالبهارات المذكورة نضع في قدر ربع كوب من زيت الزيتون و نقلي الدجاج فيه حتى تنضج ثم نضعها جانباً.
في نفس الزيت نقلي البصل بعد ان تزبل نضيف الثوم و بعدها حبات البندورة و نغلي لمدة عشر دقائق ثم نضيف الصلصة المذوبة في نصف كوب الماء و بعدها نضيف الحبق و الاورغانو و البابريكا و ملح حسب الذوق بالاضافة للدجاج الذي قليناه و وضعناه جانباً.
وندعهم ليغلوا على نار هادئة حتى تعقد الصلصة و تصبح كثيفة.
تقلّى المعكرونة بالقليل من الزبدة و توضع في جاط بايركس و فوقها الصلصة و جبنة برميسان او اي نوع ترغبون و تدخل الى الفرن حتى تذوب الجبنة .
اتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتابعينى للمزيد من الوصفات السهلة والشهية
"يجول Yagoul" مشروع يهدف لإثراء المحتوى العربي على الانترنت في كافة المجالات والمواضيع من التعليم والثقافة والاعمال والسفر والسيارات وغيرها ..
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.
كما يعمل ان يصبح واحداً من اكبر مصادر المعلومات العربية على الانترنت من أجل مساعدة الباحثين ورواد المعرفة والمستخدمين من مختلف الفئات في ايجاد المعلومة بسهولة من خلال تصنيف "يجول" هو الوصول الاسرع للمعرفة.