أغذية تحتوى على مضادات الأكسدة

مضادات الاكسدة من المواد الهامة جدا للصحة والتى تعمل على حماية الجسم من الأمراض الخطيرة كالسرطانات وامراض القلب وكذلك حمايته من أعراض التقدم فى العمر ومن أكثر أنواع مضادات الأكسدة الشائعة والمفيدة فيتامين A, C, E وغيرهم وهذة المواد المضادة للأكسدة تتواجد بوفرة فى الخضروات والفاكهة وبعض الأطعمة الأخرى منها الآتى:

1- التوت:
يتمتع التوت بطعم رائع بالإضافة إلى فوائده الصحية في مكافحة الأمراض، فالتوت الأزرق يساعد على تقوية جهاز المناعة، وكذلك التوت الأسود والبري يعتبران من أهم الفواكه التي تحتوي على مضادات الأكسدة ويفضل تناولها في وجبة الأفطار.

2- الخرشوف:
ما لا نعرفه عن الخرشوف أنه من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات. وللحصول على أفضل إستفادة منه، ينصح بإضافة قلب ثمرة الخرشوف إلى السلطة أو ضمن مكونات البيتزا.

3- العنب الأحمر:
يُعدّ العنب من المصادر الجيدة لمضادات الأكسدة وخصوصًا الحبات غامقة اللون لأنها غنية بمركبات الفلافونويد ومركبات عديدة الفينولات.

4- الفول:
يعتبر تناول الفول من الوجبات الصحية حيث أنه يحتوي على ألياف مفيدة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ويحتوي الفول الأحمر على نسبة عالية من مضادات
الأكسدة.

5- الجزر:
الجزر والفواكه والخضروات الأخرى ذات اللون البرتقالي، تحتوي على مركبات الكاروتين التي لها دور فعال في الوقاية من مرض السرطان.

6- التفاح:
يحتوي التفاح الأحمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، كما يحتوي على الفيتامينات المهمة لصحة الجسم ويمكن ان يمثل وجبة خفيفة وصحية عند الحاجة إلى تناول الحلويات.

7- البطاطس:
تناول المزيد من البطاطس يمدّ الجسم بمضادات الأكسدة عند تناولها في وجبة العشاء من دون اضافة الزبد أو القشدة.

8- الشوكولاته الداكنة:
على الرغم من أن الشوكولاته الداكنة غنية بمضادات الأكسدة إلّا أنها تسبب في هبوط ضغط الدم، لذلك يجب علينا ألا نسرف في تناولها.

أتمنى أن يكون الموضوع حاز على إعجابك وتكون إستفدت معنا وتابعنا للمزيد من الموضوعات الهامة والشيقة