اذابة الفراخ المجمدة بصورة صحية

ان اذابة الفراخ المجمدة لها قواعد واصول حتى لا تتسببى لنفسك ولآسرتك بالامراض نتيجة تلوثها بالبكتريا نتيجة فكها بطريقة غير امنة ونقدم اليكى افضل الطرق للحفاظ على الطيور واللحوم المجمدة بفكها بطريقة أمنة سهلة:

اولا: قومى بأخراج الفراخ المجمده من الفريزر

ثانيا : لا تتركيها تذوب فى درجه حراره الغرفه لان هذا يزيد تكاثر البكتريا عليها بل ضعيها فى الثلاجه داخل طبق او علبه بلاستك محكمه الغلق … لمنع تسرب اى اثار ذوبان او اى دم الى الثلاجه ومحتواياتها فتلوثها جميعا… بل تاكدى ان تضع الفراخ بكيسها فى علبه بلاستك داخل الثلاجه مفلقه


ثالثا: تحتاج الفراخ ليذوب الثلج عنها الى حوالى 7 ساعات و30 دقيقه داخل الثلاجه .. فمثلا اخرجيها الساعه 12 قبل النوم مساء من الفريزر وضعيها فى علبه فى الثلاجه .. واطهيها صباحا بعد تمام ذوبان الثلج عنها

رابعا : ان كنتى تستعجلى على ذوبان الثلج عن الدجاج لا تضعيها فى ماء ساخن او الميكرويف لان هذا ينشط نمو بكتريا السالمونيلا …

بل ضعيها فى طبق عميق وهى داخل الكيس تحت ماء الصنبور الجارى لمده 5 دقائق حتى يفتت الثلج عنها .. وتذوب اسرع … ولا تفتحيها من الكيس حتى لا تلوث الحوض والطبق ..ولا تعرضيها لماء ساخن بل ماء فاتر او بارد ..

فى النهاية نتمنى ان تكونوا استفدتم معنا فتابعونا حتى يصلكم كل جديد وصحى وعصرى.