الطريقة المثلى لتحضير كوب من الشاى

الشاى من المشروبات التى لا يخلو اى بيت منها فكل انسان لا يكاد يومه يمر الا وتناول كوب من الشاى على الاقل ولكن كيف تكون الطريقة المثالية لتحضير كوب من الشاى؟ وما هو افضل الاوقات لتناول كوب من الشاى؟ كل ذلك نقوله لك فى موضوعنا تابعنا:

الشاى (الأحمر أو الأخضر ) أن ينقع في ماء فاتر لمدة 12 ساعة , ولكن الناس تستعجل عليه فتغليه أو تضيفه لماء مغلي , في كل الحالات الحرارة تخرب المواد الفعالة الذوابة في الماء الموجودة في أوراق الشاي

وهذه المواد تتخرب بين درجة حرارة 50-80 درجة مئوية وهو ما يكثر عند غلي الشاي أو وضعه في ماء مغلي , ولذلك يفضل نقعه في الماء البارد حتى نحافظ على كل مكوناته ويبقى موزونا بشكل ممتاز كما خلقه الله ودون أن يفقد من عناصر ه التي يمكن أن تتخرب بالغلي بالماء

" وَالأَرْضَ مَدَدْنَاهَا وَأَلْقَيْنَا فِيهَا رَوَاسِيَ وَأَنبَتْنَا فِيهَا مِن كُلِّ شَيْءٍ مَّوْزُونٍ " ( 19) الحجر ,

أما لماذا نبقيه 12 ساعة وذلك لأن ذوابان المواد الفعالة في الماء يتعلق بدرجة الحرارة , فكلما كانت درجة الحرارة أعلى كان الذوبان أعلى , ولذلك فوضع الشاي في الماء المغلي سيؤدي إلى ذوبانه بسرعة ( ربع ساعة تكفيه ) ولكن وضعه بالماء الفاتر قد يحتاج من 6-12 ساعة حتى نحصل على نفس التركيز ,

ومن هنا كان الشاي البارد أكثر صحية من الشاي الساخن , إلا أنه يجب الاشارة الى أن كثيرا من الناس لا يأكلون أو يشربون من أجل الفائدة الصحية , إنما يفعلون ذلك من أجل الاستمتاع بالطعام أو الشراب الذي يشربونه

ولذلك فمن لا يستسيغ الشاي باردا , سيشربه ساخنا بالرغم من نقص فوائده الصحية عن الشاي المحضر بالطريقة الباردة.

نتمنى ان تكون المعلومات حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا والله ولى التوفيق