ان الزنجبيل ذكر فى القرأن الكريم وذلك يدل على مدى قيمته الغذائية فهو شراب اهل الجنة اللهم اجعلنا معهم يا رب العالمين وقد اثبتت الدراسات العلمية الحديثة الفوائد الصحية العديدة لللزنجبيل لصحة الانسان فهى بنا نتعرف على بعض هذة الفوائد الحية الجامة:
اكتشف العلماء من خلال عدد من الأبحاث العلمية بأن أحد
المركبات المميزة الموجودة في الزنجبيل يعرف باسم الجنجرول.
وقد أظهرت هذه الدراسات أيضاً بأن الجنجرول الموجود في الزنجبيل
له قدرة عظيمة على تثبيط أحد الإنزيمات الموجودة في الجسم
ويعرف باسم إنزيم البروستاغلاندينسنثيتاز، أي الإنزيم الصانع
للبروستاغلاندين وهذا الإنزيم يلعب دوراً مميزاً، ذلك بأنه يساهم
في تركيب مركبات البروستاغلاندينات، وهذه المركبات ذات أنواع
مختلفة تؤدي عند اصطناعها إلى زيادة العملية الالتهابية
ومن ثم كان للزنجبيل تاثير مضاد لصداع الشقيقة والربو
وحساسية الأنف و التهاب المفاصل بكافة أنواعها لأن كل هذه
الأمراض تتميز بحدوث عملية التهابية.
فى النهاية نتمنى لكم دوام الصحة والعافية ونتمنى ان نكون نلنا اعجابكم وان تكونوا استفدتم معنا.