مقبلات البذنجان

ان البذنجان من المقبلات الشهية التى تفتح شهية جميع الافراد فهو رفيق جميع الاكلات الدسمة والمحاشى واللحوم والطيور وجميع الاطباق الرئيسية فى الافراح والفنادق الكبرى فلنتعرف على خطوات تحضيرة خطوة بخطوة:

المقادير:

1- حبة واحده متوسطة الحجم من الباذنجان.

2 -200 غم لبن. ( زبادي )

3-ثوم مدقوق.

4-نعنع "ربع حزمة.

5-ملح + فلفل + زيت زيتون، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1-يقطع الباذنجان على شكل دوائر ثم يقلى بالزيت حتى يحمر ويترك حتى يبرد.

2-يدق الثوم ويقطع النعنع تقطيعا ناعما ويضاف للّبن، يمزج الخليط جيدا ويضاف إليه الملح والفلفل.

3-يوضع الباذنجان في أسفل وعاء التقديم ثم يضاف اليه خليط اللبن.

4-يضاف زيت الزيتون حسب الرغبة.

فى النهاية نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابكم فتابعونا حتى يصلكم كل جديد.