ان الفلفل الحار الاحمر منه او ذو اللون الاخضر لهو من الخضروات ذات النكهة الحاره الحريفه التى تتميز بفتح الشهية كما انه يحتوى على الكثير من الفيتامينات الضروريه لصحة البشرة والجلد واليك اهم عناصره الغذائيه:
الفلفل الحار هو ذلك الطعام الحريف , والذي بالرغم من حرقة مذاقه إلا أنه يحمل نكهة رائعة للطعام ترغب المرء في مزيد من تناوله فهل هو ضار ويسبب القرحة أم هل هو نافع وعظيم .
وتشير الدراسات أن اللون الأحمر البرتقالي الذي يكون موجود في الفلفل الحار الأحمر فهو علامة على غناة بمركب البيتاكاروتين فما يعادل قضمتين من الفلفل الحار تزود الجسم ب ٦٪ من احتياجاته من فيتامين ج.
وكذلك ١٠٪ من احتياجاته لفيتامين أ وهذا الفيتامين ضرورة من أجل متانة الجلد وجماله ورونقه ونضارته وضرورة من اجل سلامة الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي و الهضمي والأمعاء والجهاز البولي التناسلي أيضا.
ويتميز الفلفل الحار باحتوائه على ماد الكابسياسين والتي تشير الدراسات إلى أن هذه المادة تساعد في طرد المخاط والبلغم في حالة احتقان الأنف والتهاب الصدر والقصبات.
وفي دراسة اجريت عام ٢٠٠٦ ونشرت في مجلة أبحاث السرطان أشارت هذه الدراسة إلى أن هذه المادة في الفلفل الحار تساهم في قتل خلايا سرطان البروستات والتي يتم تحريض نموها من خلال هرمون التستوستيرون عند الرجال.
وبالرغم ما يشاع عن الفلفل الحار بأنه قد يسبب قرحة المعدة تشير الدراسات إلى أن تناوله يحرض المعدة على أفراز عصارات معدلة مضادة للقرحة كما أنه يساهم في قتل الجراثيم الذي يمكن أن يكون الإنسان قد تناولها في طعامه.
وفى النهايه نتمنى ان تكونوا استفدتم معنا والله ولى التوفيق.