القيمة الغذائية للطماطم

الطماطم من الخضروات الهامة جدا والمغذية والتى لا تخلو منها مائدة ومنذ القدم إحتار فيها الخبراء هل هى من الفاكهة ولا من الخضروات ولمن بفضل الكثير من الخصائص الطبية والفوائد العلاجية فهى تجمع بين الأثنين وكذلك عصير الطماطم الهام جدا للوقاية من الكثير من الامراض ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض معك القيمة الغذائية للطماطم لنتعرف سويا على التفاصيل:

فالحبة الواحدة من الطماطم تحمل في مكوناتها السكروز والفركتوز والرافينوز والفرباسكوز كما تحتوي على نصيب جيد من البروتينات المفيدة علاوة على احتوائها على الحديد

ويوجد في البندورة عدة أنواع من الفيتامينات الهامة منثل فيتامين سي وبي وأي وإي وكلها تعمل على محاربة السموم في الجسم بينما يعمل فيتامين A على حماية النظر ويلعب فيتامين بي دوراً في المساعدة بعملية هضم الحلويات والدهون وللبندورة أهمية هامة في محاربة مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والأمعاء وتلعب دوراً بارزاً في تنشيط الكلية في الجسم كما تدخل في الأطعمة والوصفات التي يُنصح بها لمن يعاني من آلام المفاصل وينصح بتناولها مع الزيت

لكن الجديد في الأمر هو اكتشاف لجامعة ترومسو الواقعة بالنرويج أن البندورة تساهم بشكل ملحوظ في محاربة مشاكل المثانة التي يعاني منها الطاعنين في السن من الرجال حيث اوضحت الدراسة العلمية أن أحد المواد الكيميائية المتواجدة في البندورة واسمها ليكبوني وهي المادة المسؤلة عن احمرار حبة الطماطم هي التي تلعب الدور الهام في منع تضخم البروستات حيث نشرت هذه الدراسة في إحدى المجلات النرويجية الطبية ويتحدث البروفسور القائم على هذه الدراسة واسمه "Hiten Patel " أن الدراسة كان هناك معلومات سابقة حولها لكنها لم تكن مؤكدة بينما الدراسة الحالية أكدت صحة الشكوك التي كانت تدور حول هذا الموضوع

حيث أظهرت النتائج أنهم البندورة لها دور في الحد من تضخم البروستات وتعمل على تأخيره مؤكداً والكلام يعود للبرفسور نفسه أن الدراسة الحالية بحاجة إلى مزيد من التوضيحات لمعرفة تفاصيل هذه المادة منوهاً أن النتائج التي توصلت لها هذه الدراسة تعد بمثابة خطوة لمزيد من المعرفة العلمية

اتمنى أن تكون المعلومات حازت على إعجابك وتابعينى للمزيد من الموضوعات التى ستهمك بالتأكيد