سلطة الارز البنى

سلطة الأرز البنى حيث أن السلطة تعتبر من الأطباق التى لا غنى عنها على مائدة الطعام ويجب التجديد فيها من وقت لاخر لعدم الملل ولزيادة الإقبال عليها وخصوصا من الأطفال فطبق السلطة من أكثر الأطباق المفيدة للصحة والتى تعمل على الحفاظ على الوزن وعدم إكتساب وزن جديد بالإضافة إلى إحتواءها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لذلك جئنا لك بوصفة مميزة للسلطة وهى سلطة الارز البنى لنتعرف على المكونات وطريقة العمل:

المقادير:

1 كوب أرز بني
2 حبة فلفل أحمر حلو
¼ كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خردل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة كبيرة خلّ
1علبة حمص، مغسول ومصفى
250 جرام طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
1 حبة خيار مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر منزوع النوى، مفروم
2 ملعقة كبيرة من كل من الكزبرة الطازجة والبقدونس النعناع المفروم
1 حبة أفوكادو، مقطعة إلى نصفين ومنزوعة البذرة ومقشرة
2 ملعقة كبيرة بذور دوار الشمس المحمصة
ماء

طريقة العمل:

يطهى الأرز حسب التعليمات مع الوضع بعين الاعتبار أن الأرز البني يستغرق وقتاُ أطول من الأرز الأبيض كي ينضج.

يشوى الفلفل في الفرن أو على الغاز، ويغطى كي يطهى بالبخار ثم يقشر ويفرم فرماً خشناً.

تحضر التتبيلة عبر خفق الزيت والليمون والخردل والعسل ، الخل، والملح والفلفل الأسود في مرطبان ثم توضع جانباً.

عندما ينضج الأرز وبيرد، يوضع في وعاء مع الحمص والطماطم والزيتون الأخضر والخيار والفلفل المشوي والأفوكادو.

تضاف الأعشاب مع المزج.

تقلب برفق مع التتبيلة.

تقدم مع رشة من بذور دوار الشمس المحمصة

وبهذا نكون قمنا بتحضير طبق سلطة شهى ويحتوى على العديد من العناصر الغذائية وبألف هنا.